失敗無し

今日(12/30金)のこと。　　      ☀　　　早出仕事チ

今年最後仕事。出発する頃の外気温は１℃だった。

年末最後は原料の出荷調整もあって、いつものほぼ半分、お昼過ぎには終わった。

帰って、ポトフ作りの準備に取り掛かった。ダッチオーブンをくれたhibisumがやって来るので腕前披露をした。

玉ねぎが半透明になってとっろとなって、ほのかな甘さもあって上手く出来上がった、と思う。と言うより、ポトフは失敗しようとしても失敗しない料理のようにある。テゲテゲ主義の小生が出来るのだからそうだろう。

ポトフを作りながら、いつもの沈む夕日を撮った。